la Cucina Ticinese incontra il PLR
Benvenuti nella nostra nuova rubrica dedicata al cibo e ai prodotti tradizionali ticinesi.
Vogliamo celebrare la tradizione gastronomica ticinese, che tanta importanza ha avuto e ha per la nostra identità culturale, ma non solo. Anche a livello economico, per i tanti turisti che visitano il Ticino, è importante proporre cucine prodotti locali. Quindi bene le novità, ma accanto a sushi e pokè non dimentichiamo luganighette, farina bona e merlot.
Vi proporremo ricette, prodotti, ricordi e scambi di idee attorno al cibo.
Vuoi collaborare?
Vuoi segnalare un piatto tipico dimenticato o un prodotto d’eccellenza ticinese oppure vuoi scrivere tu una ricetta corredarla di foto e inviarcela? Saremo felici di condividerla con i nostri lettori